秋季养生食谱家常菜(适合秋季的家常菜)。

我家的晚餐每天都不一样，都晒在朋友圈里。大家羡慕地说:这就像活着！

今天厨房给你带来了六道家常菜，每道不超过40元，但是营养又滋补。这六道家常菜特别适合秋天，都是时令食材，边看边吃。每个人都换着做，换着吃，但每天下班，都不重！图文并茂的做法，可以关注厨房视图，每一道菜之前都有分享的做法。

表一:【炒青椒丝】+【粉蒸肉】+【大酱烤茄子】+【马蹄笋炒腊肉】。

【炒青椒干】:青椒洗净切丝，豆腐干切丝，大蒜放入热锅翻炒，花椒翻炒几下，再放入豆腐干，加入盐，翻炒几下，少用水炖，否则太干，否则味道不好。

【粉蒸肉】:猪肚洗净，切块。用料理机把米磨成面粉。将米粉加入猪肉中，加入少许水、盐、生姜和干辣椒面，抓匀。在锅里蒸。很好吃。

【大酱烤茄子】:这是东北的做法。茄子洗净，切好放入锅中蒸熟，茄子放入锅中翻炒，撒上一些葱花装饰锅。

【马蹄笋炒腊肉】:马蹄笋去皮切片，放入沸水中煮开，腊肉切片，锅中炒蒜，将腊肉和马蹄笋丢入锅中翻炒两三分钟。

表2:【洋葱炒斑节对虾】+【大酱煎蛋】+【炒饭苋菜】。

【洋葱炒斑节对虾】:用剪刀将斑节对虾的头部和虾线剪去，生姜腌制10分钟。洋葱和青椒洗净备用。姜蒜放入锅中翻炒，加入虾仁和盐，大火翻炒至呈顶色，然后出锅食用。用青椒和洋葱盐炒几轮。虾仁翻炒均匀，翻炒几下。精彩北京网

【酱炒鸡蛋】:将鸡蛋剁在碗中，加入盐和料酒，一起打散，锅里热油，倒入蛋液，炒至上色铲碎，倒入酱料，翻面精彩北京网翻炒均匀，然后加入香菜翻炒均匀。

【小炒米苋菜】:将米苋菜洗净，放入锅中炒蒜，倒入米苋菜，用盐翻炒几下，然后来回走。

表3:【丝瓜鸡蛋汤】+【板栗烧鸡】+【水煮豆腐】+【蒜苔炒螺丝肉】。

【丝瓜鸡蛋汤】:将丝瓜去皮切片，将大蒜放入丝瓜中翻炒几下，加水烧开，然后倒入蛋液关火加盐调味。

【栗子烧鸡】:栗子去皮备用，老母鸡洗净剁成大块，老母鸡不放油翻炒，姜蒜翻炒几下，倒入栗子翻炒几下，加水煨一小时，再煨一小时。

【煮豆腐】:豆腐切成片，大蒜放入锅中翻炒，辣椒和豆豉切碎，加入盐，水烧开，加入豆腐煮十分钟，撒上一些葱花。

【蒜苔炒肉】:螺丝是我自己在河里摸的，一路弄干净的。我没有花任何钱。煮熟螺丝，取出肉，反复清洗。开锅，不要放油，直接用螺丝将肉炒至收缩，加入食用油、姜、蒜，翻炒几圈，然后倒入蒜苔，加盐翻炒。

表4:【苦瓜煎蛋】+【土豆丝】+【双菇炒西兰花】。

【苦瓜炒鸡蛋】:苦瓜切片，用盐将鸡蛋打碎，热锅热油，倒入蛋液炒至两面金黄，然后放入食用油翻炒大蒜，将苦瓜盐翻炒至碎，倒入鸡蛋翻炒均匀，然后出锅。

【土豆丝精彩北京网】:土豆去皮切丝，土豆淀粉洗净，放入锅中炒蒜，倒入土豆丝，加盐大火翻炒至断丝出锅。

【双菇炒西兰花】:将双菇洗净，煮一锅水，煮两分钟，捞出西兰花，也洗净，掰成小块，放入锅中煮一分钟，起锅翻炒大蒜，将双菇和西兰花倒入锅中翻炒两分钟，倒入一些酱油翻炒均匀。

表5:【茄汁虾仁】+【马蹄笋炒腊肉香肠】+【剁椒炒豆干】。

【茄汁虾仁】:虾仁去头去壳，炒香后用清炒酒腌制10分钟，番茄切碎，姜蒜入锅留香，倒入大虾和盐，翻炒至上色，再倒入番茄、盐和白糖，翻炒至出砂，倒入大虾翻炒均匀。

【马蹄笋炒腊肉肠】:马蹄笋去皮切片，放入沸水中煮开，腊肉肠切片，锅中炒蒜，腊肉肠放入锅中炒两分钟，然后将马蹄笋全部丢入锅中翻炒两三分钟。

【剁椒炒豆腐干】:将豆腐干切片，锅中油烧热，倒入豆腐干翻炒两分钟，加入大蒜和剁椒、豆豉，加盐翻炒，然后加入一些水，加入葱花装饰锅。

表6:【秋葵炒牛肉】+【蒜苔炒莲藕】+【青椒炒芋头】。

【秋葵炒牛肉】:牛肉切成条，加入鸡蛋和盐料酒，抓匀腌制10分钟，秋葵用水焯一下，青椒洗净切段，锅里油热一下，姜蒜炒一下，牛肉倒大火上，翻炒几下，上色，然后出锅，再次放入油，先用青椒翻炒几下，再用秋葵和盐翻炒几下，然后倒入牛肉翻炒均匀，

【蒜苔炒莲藕】:将蒜苔切成小段，莲藕去皮切成片再切成小块。锅里的油烧热，把莲藕和蒜苔直接丢进锅里，加盐翻炒至断生，再加点酱油调味。

【青椒炒芋头】:芋头去皮切片，入锅蒸熟，青椒切碎，蒜、青椒入锅翻炒，倒入芋头，加盐，轻炒，出锅。